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第二杯半价营销套路,98%的人没真正算明白

时间:2019-05-24    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

高温黄色预警、高温橙色预警,这样的预警一出就知道,大夏天来了,卖饮料的又得出来“叫卖”了,一个大喇叭喊着“第二杯半价”的口号。

第二杯半价似乎已经成为饮品店推销的标配,就连肯德基、麦当劳都没有放过,甚至有的时候还会让你加1块钱就可以获得两件。

到现在为止很多餐饮朋友还是没有搞明白肯德基和麦当劳的“第二杯半价”原理,星巴克的“中杯免费升级大杯”等等营销套路,今天我们就来谈谈这个日常经营常见的套路解密,希望对大家的餐厅经营有所启发!

对于消费者而言,半价就能买到一杯原价的产品,这样“占便宜”的事,完全可以受用,还很乐意去买单。

那么,今天小编就帮看官老爷们好好研究一下,经典的“第二杯半价”促销方法,背后究竟有什么魔力呢?

可能会有人问到,不就是打个“七五折”嘛,有什么不明白的!可是你有没有想过,为什么这一招会那么的奏效?

这是一种零售方式,说是自己占到了便宜,这是有一个相对性的,相比以前要花同样的钱买第二杯的时候,确实便宜很多,心理上的优越感也会油然而生。

1、第二件半价其实是一种走量的方式,不仅可以吸引很多消费者前来,还能增加一些其他饮品的销量。

这样的话,商家就可以将一些长期卖不出去的快速卖出,减少一些不必要的库存,同时又可以为自己打广告,甚至可以推广店里刚出的新品。所以说,我们感到自己占了便宜其实是一种错觉,相对于商家来说,还是挺有心机的。

2、买一杯可能觉得好贵,但是买第二杯的话还能少一半的价格,当然觉得只是一次划算的交易,是真的吗?

商家的心思你不懂!

告诉你,他们其实已经偷偷地给你涨了两块钱,原价10块钱,搞个半价促销就涨了12块,新的消费者可能还觉得无所谓,可是老顾客心里就有点咯噔了,买一杯吧觉得它贵了,买两杯吧还可以,这样不会亏哪里去,其实钱呢还是被商家偷偷摸摸的赚走了。

别总以为卖给你半价,店里就会有亏损,其实不然,一杯的价格可能算成本,但是第二杯的价格就可以算纯利润了,何乐而不为呢。

3、捆绑式消费

“第二杯半价”明显就是心理价格战,它的出现就会刺激消费者的钱包,你的本意可能并不想买第二杯,可是买第二杯确实划算啊,这个时候你买了,就是商家变相的捆绑式消费。

“第二份半价”背后的经济学原理

1.价格歧视

价格歧视,不是真的“歧视”,而是一种差别定价策略。

价格歧视既可以是对不同消费者索取不同价格,也可以对同一个购买者的不同购买数量收取不同价格。

假定一项产品从10元到100元,都有人愿意消费——

但如果定价100元,固然能赚取较高的单位毛利,却会吓跑低价位的消费者;如果定价10元,留住了低价位的消费者,却没有充分赚取到高价位消费者的毛利。

▲ 这个“歧视”,是利用消费心理的定价策略

在这种情况下,对商家来说,最佳策略是针对不同的消费者采取不同的定价。

在“第二杯半价”中,“价格歧视”是为那些不愿意为第二杯付原价的、价格敏感型消费者准备的。

对商家来说,当然能多赚一点是一点。但是消费者已经不肯为第二份食物或饮品付同样多的钱了,因此可以采取差别定价的策略,这就是所谓的“价格歧视”。

2. 边际效应递减规律

效用,可以理解为顾客消费某件商品获得的满足感。

经济学中的边际效用递减规律,意思是顾客每多消费一单位的商品,从中获得的效用(满足感)会逐渐减少。

拿“第二杯半价”来举例,消费者的“效用”就是从喝饮料中获得的满足感。

假设一个消费者的满足感划分为0~10分,喝第一杯饮料,可以从0到7分,喝第二杯饮料,能从7到9分;明显喝第一杯饮料的时候,带来的满足感的提升大于第二杯饮料。

如果用同样的价钱买两杯饮料,就会让人觉得第二杯是“不值得”、“可有可无的”。

▲ 第二杯满足感低于第一杯,半价之后消费者反而觉得更值

此时采取“第二杯半价”能吸引更多的消费者购买第二杯。

结语

采用“第二杯半价”,至少有两个好处:

一是商家利润最大化

对于只打算买一杯饮品的顾客来说,“第二杯半价”不会影响他的购买行为;对于本来就打算买两杯饮品的顾客,相当于获得了七五折优惠;对于可买可不买第二杯的顾客来说,可能为了获得优惠买第二杯,或鼓动周围的人买第二杯。

于是,商家既用折扣吸引了对价格敏感的人群,实现了促销,也没有给那些对价格不敏感的人折扣,这种营销策略比简单的打折更能增加利润。

当然,“第二份半价”的前提是,核算好自己的成本

是制造噱头

“第二杯半价”作为一种营销手段,目的十分明显:制造优惠噱头,维护客户关系,带动额外消费。

必须承认,比起直接打折或优惠,“第二杯半价”无疑自带营销噱头。

比如,在几年前盛行虐单身狗的潮流里,就衍生了“有一种孤独,叫做第二杯半价。”

再比如,在近年来单身狗开始反击、单身主义盛行之时,也有:

▲ “一个人凭啥不能要两份?”心理盛行

当然,还有一种情况,与“孤独”无关,与“吃货”有关:

“只有单身狗才会觉得第二杯半价是孤独,单身猪不会,因为两杯都可以喝掉。”

无论如何,消费者对“第二杯半价”的营销策略有反馈,恰恰证明了他们很吃这一套。

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